Forjada no porão da Nona

Ontem de noite fiz uma pizza. A receita da massa retirei de antigas lembranças do porão da casa da Nona, ainda quando ela morava lá no sul.

1 pacotinho - fermento para pães e pizzas
3 c. açúcar
1 c. sal
3 óleo
2 copos de água morna
Quase 1 pacote de farinha.

Coloque a água, o açúcar, o sal e o óleo, misture bem. Despeje espalhando o fermento. Não mova mais nem um dedo.
Quando a mistura começar a cheirar gostoso massa de pão, começe a misturar a farinha.
Pulo do gato: penere a farinha pra massa ficar beeeeem fofinha.

Quando a massa não grudar mais de tanta farinha, jogue a farinha na mesa, fazendo bagunça e vire a massa em cima.
Amasse (sove) delicadamente, deixe crescer meia hora, corte em três pedaços (é que dá 3 formas redondas de pizza média).
Abra a massa, unte a forma, coloque a masse e descanse ela lá... Faça o recheio da sua preferência e asse por uns 30 min em fogo bem quente.

Coma com toda a família conversando em volta da mesa. Se tiver um bom vinho é bom também.