Bom, ando pesquisando bastante os peixes da Costa brasileira, pra tentar uma adaptação mais saudável pro Tito.

Por isso, eis que descobri um peixe, chamado Cherne, mais magro que o badejo e a garoupa, sem muito espinho, que parece ter um sabor bem interessante.

Esse fim de semana tentarei uma receita simples, se der certo coloco aqui.
Mas o objetivo na verdade verdadeira é chegar a esse grau de aperfeiçoamento:http://quadrucci.com.br/jantar/